L’Osteria Serafina, nel quartiere Washington di Milano, propone una cucina italiana tradizionale reinterpretata con cura e attenzione alla qualità. La selezione degli ingredienti avviene stagionalmente nei mercati locali, privilegiando prodotti di eccellenza lavorati artigianalmente in cucina.

Il menu, ricco e vario, include piatti di carne e pesce, con specialità come il risotto alla milanese con midollo e pistilli di zafferano e la pasta fresca fatta in casa. L’ambiente richiama l’atmosfera di un bistrot parigino, con divanetti, specchiere, bottiglie in esposizione e lampade anni Cinquanta, creando un’esperienza conviviale ma molto curata.

Le preparazioni sono realizzate con grande attenzione e il servizio, veloce ma non pressante, è cordiale e piacevole. Il ristorante ha anche un dehors esterno.

Un tavolo allungato, ideale per quattro persone, si estende come diretto prolungamento della cucina a vista. Da lì potete vedere il lavoro dell’efficiente brigata e la preparazione dei singoli piatti sotto la direzione attenta e abile dello chef, con cui avete anche l’occasione di scambiare qualche chiacchiera.

Uno spaccato interessantissimo su una cucina che si adegua ai ritmi serrati della ristorazione meneghina senza rinunciare né all’attenzione nelle cotture e nelle preparazioni né alla ricerca di materie prime di qualità. Avrete la possibilità di apprezzare il lavoro di squadra che sta dietro ogni buona preparazione in modo piacevole e conviviale e di godere l’esperienza di uno chef’s table di qualità a un prezzo molto competitivo. Il prezzo dei singoli piatti allo chef's table è, infatti, quello alla carta, valido per tutti i tavoli.