Affacciata tra il molo e la spiaggia di Milano Marittima, Terrazza Bartolini  racconta il mare con autenticità e gusto. Informale ma curata nei dettagli, questa trattoria contemporanea nasce da una visione precisa: offrire una cucina di mare semplice ma intensa, capace di evocare la memoria e i sapori delle tradizioni marinare. L’ambiente, profondamente ispirato alla vita dei pescatori, richiama i ricordi d’infanzia del patron Andrea Bartolini: la vernice blu petrolio tipica dei pescherecci, i lampadari in ferro grezzo che ricordano la pesca con le nasse, le atmosfere della battigia vissuta tutto l’anno. La terrazza offre in ogni stagione una vista sul mare che cambia volto: ombrelloni e vivacità in estate, il respiro ampio e spumeggiante dell’Adriatico in inverno.

Il ristorante fa parte del gruppo guidato da chef Stefano Bartolini, che dal 1985 porta avanti una visione personale e coerente della ristorazione: senza missioni preconfezionate, con leggerezza, passione e una forte dedizione quotidiana. Le sue proposte nascono da una selezione rigorosa delle materie prime dell’Adriatico e delle colline romagnole, in un dialogo continuo tra recupero e attualizzazione dei sapori della tradizione. Dietro questa cucina c’è una storia familiare di tre generazioni: dal padre Marcello, pescatore e oste, fino al figlio Andrea, architetto di formazione e oggi al fianco del padre, con la prospettiva di un futuro in cui anche Edoardo e Matilde, i figli di Andrea, possano continuare a tramandare “il buono del nostro mare”. Tra i ristoranti di chef Bartolini c'è anche La Buca a Cesenatico, che si fregia dal 2013 della Stella Michelin.

Terrazza Bartolini offre anche una ricca carta di vini, che include un'ampia selezione di Champagne e pregiati vini da dessert.

Il Menù “al buio” è un’esperienza pensata per chi desidera lasciarsi guidare dalla creatività degli chef. Composto da cinque portate selezionate a sorpresa, il percorso è introdotto da un amuse bouche e si conclude con una piccola pasticceria, al prezzo di 50 euro a persona (bevande escluse), per un minimo di due coperti. Ogni sera sono disponibili solo quattro tavoli dedicati, prenotabili esclusivamente online.

Gli ospiti che scelgono il Menù al Buio vengono accolti nella sala interna del ristorante, affacciata sulla cucina a vista, per vivere da vicino l’energia e il lavoro della brigata. È possibile arricchire l’esperienza con due opzioni aggiuntive: i totanetti novelli arrostiti con spuma soffice di patate, con un supplemento di 10 euro a persona, e una degustazione di tre calici di vino in abbinamento, al costo di 18 euro a persona.

Il Menù al Buio viene servito all’intero tavolo e non sono previste variazioni.

Menù da condividere con i sapori del mare

Oltre al Menù al buio, il ristorante propone Il Menù da condividere che offre un'esperienza culinaria lagata ai prodotti freschi dei mercati ittici locali. L’itinerario gastronomico prende, infatti, avvio con una selezione di Crudità di Mare dai Mercati dell’Adriatico, per poi proseguire con altre specialità marine. Il menù è proposto a 66 euro a persona.

Proposte à la carte tra crudi, cotti e classici rivisitati

Il menu à la carte presenta un’ampia offerta con una forte impronta marinara, articolata in antipasti, primi, secondi, contorni e dessert. Gli antipasti spaziano tra selezioni di crudi, ostriche e piccoli piatti caldi, mentre i primi includono diverse interpretazioni della pasta con frutti di mare. Nei secondi dominano i piatti di pesce, alcuni dei quali pensati per essere condivisi. Non mancano proposte di contorno e una selezione di dessert dal taglio creativo e stimolante come Ludovico: il Carrello dei Gelati da abbinare a tanti condimenti diversi.

• Il piatto più lussuoso dell’intero menu è il Plateau di Frutti di Mare e Crostacei – per un minimo di 2 persone, presentato a 60 euro. Riunisce una selezione ampia e curata di materie prime di qualità e farà la gioia degli amanti del pesce.

• Tra le portate principali, gli Spaghetti
  puntarelle, canocchie e mazzancolle sono una delle opzioni più accessibili, insieme al Risotto Costa Adriatica e ai Rigatoni grezzi al pettine allo “Scoglio senza Scogli”, proposti a 22 euro.

• Un pasto completo à la carte composto da antipasto, primo o secondo e dessert varia indicativamente tra i 50 e i 70 euro, a seconda delle scelte. Per esempio, una combinazione composta da Totanetti novelli arrostiti con spuma soffice di patate (19 €), Trancio di pesce pregiato all’olio e limone con calamaroncini, asparagi e basilico (26 €) e un Bignè craquelin con caramello, crema alla nocciola e fondente (12 €) raggiunge un totale di 57 euro.

Se vi piace...

Pesce: Per gli amanti del pesce, non c'è che l'imbarazzo della scelta. Tra i piatti più interessanti, oltre ai pregiati crudi, Branzino Cucinato su Sale dolce di Cervia – con erbe aromatiche e verdure di stagione – per un minimo di 2 persone.

Dessert: Il Sorbetto ai fiori di Sambuco cremoso allo yogurt e more promette un finale rinfrescante e aromatico per chi cerca un dolce elegante e leggero.

@terrazzabartolini

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☀️ Dolcezza con vista

In Terrazza Bartolini ogni dettaglio fa la differenza: dalla materia prima al mare davanti agli occhi🌊

Un dessert così non è solo buono… è un momento da condividere💫 🍫

📍 Milano Marittima, Terrazza Bartolini

Tagga chi deve assolutamente provarlo con te!

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@terrazzabartolini

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✨ Un'esplosione di gusto che racconta il mare: i nostri tortelli ripieni incontrano il pescato del giorno in un connubio che conquista al primo assaggio.
A Terrazza Bartolini, il sapore è protagonista — ogni piatto è un viaggio nei profumi e nei colori dell’Adriatico. 🌊🍝

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