Le Cupole è il ristorante panoramico situato all'ultimo piano del Grand Hotel Bristol Spa Resort, con una vista aperta sul promontorio di Portofino e sul Golfo del Tigullio. L’ambiente, riservato e raccolto, è pensato per offrire un’esperienza gastronomica immersa nel paesaggio, soprattutto nelle serate estive, quando la terrazza diventa il fulcro del servizio.

Il ristorante offre due menù degustazione a mano libera dello chef: Arte (125 €) con 4 portate e Liberamente con 7 (160 €). Ogni giovedì del mese è inoltre disponibile il menu A piccoli passi, 3 piatti a scelta dello chef a 85 €. Si può, infine, ordinare alla carta con anche opzioni vegetariane. 

In accompagnamento sono proposte Degustazione Vini 3 calici (€ 45) e 5 calici (€ 65), Degustazione Coravin 3 calici (€ 70) e 5 calici (€ 125)  e Degustazione Mocktails 3 mocktails (€ 35) e 5 mocktails (€ 50).

L’accesso alla terrazza panoramica è previsto esclusivamente nella stagione estiva. Il ristorante è aperto da metà aprile a fine ottobre.

Alcuni tavoli del ristorante Le Cupole offrono una vista privilegiata sul Golfo del Tigullio, incorniciati da ampie vetrate o, durante i mesi estivi, posizionati all’esterno, sulla terrazza panoramica. Godono di una vista aperta sulla costa e sul promontorio di Portofino, che cambia colore con le ore del giorno.

Potrete così godere gli ottimi piatti del ristorante in uno scenario affascinante, che vede come protagonisti il mare, la luce naturale e un allestimento essenziale ma curato. Al tramonto, l’atmosfera si fa rarefatta, con il riflesso del sole sull’acqua e le colline che si stagliano all’orizzonte. Gli interni, con le loro linee morbide e le grandi aperture ad arco, amplificano la sensazione di trovarsi sospesi tra cielo e mare.