Sulle rive della sponda orientale del Lago di Como, all'interno di uno degli hotel di ultra lusso più apprezzati di questa zona a livello internazionale, Il Sereno al Lago sposa un panorama incantevole a una cucina ai massimi livelli. 

Alla guida del ristorante c’è Raffaele Lenzi, nato a Napoli nel 1984 e formatosi tra esperienze internazionali in Inghilterra, Stati Uniti, Hong Kong e California, oltre che con collaborazioni con grandi nomi della ristorazione italiana come Bruno Barbieri, Elio Sironi, Pino La Marra e Stefano Baiocco. Dopo l’esperienza come executive sous chef presso l’Armani Hotels & Resorts di Milano, ha assunto la direzione di cucine prestigiose come Bo Innovation (3 stelle Michelin a Hong Kong) e Manresa (3 stelle a Los Gatos). Tornato in Italia, nel 2016 inizia la collaborazione con gli Hotel del gruppo Sereno. Oggi è anche Corporate Chef per le altre proprietà della famiglia Contreras, tra cui Villa Pliniana sul Lago di Como e Le Sereno a Saint-Barthélemy.

La sua filosofia è improntata a una cucina semplice, concreta e leggera, che lascia parlare la materia prima senza artifici superflui. Le verdure giocano un ruolo centrale, diventando protagoniste di piatti che celebrano la purezza degli ingredienti e la loro stagionalità, intrecciando sapori e culture in un linguaggio culinario raffinato.

Lo stile gastronomico di Lenzi si sviluppa in un dialogo continuo tra tecnica, ingredienti e pensiero, capace di trasformare la semplicità in eleganza. Ogni portata è costruita con precisione, mirando a una leggerezza che non significa rinuncia, ma rispetto assoluto dell’elemento naturale.

La cantina esprime un legame stretto con l’Italia e con lo Champagne. Accanto a nobili etichette, trovano spazio piccoli produttori locali e vini unici come il Verdese, vitigno raro coltivato solo nei pressi del lago, o i rossi della Valtellina e le bollicine della Franciacorta. Non mancano degustazioni personalizzate, pensate per gli ospiti che desiderano approfondire la conoscenza di etichette e territori.

A pranzo si respira un’atmosfera rilassata, con piatti serviti in riva all’acqua che privilegiano la tradizione regionale e la semplicità dei sapori. L’offerta gastronomica comprende il menu alla carta oppure il percorso degustazione I Classici de Il Sereno al Lago (140 € a persona, comprensivo di quattro portate, bollicine di benvenuto e piccola pasticceria, servito per l’intero tavolo).

A cena, lo chef propone tre menu che rappresentano al meglio la sua idea di cucina: A Modo Mio (210 € a persona), espressione autentica del suo percorso creativo, dove regole e contrasti si armonizzano. Omaggio alla Tradizione (175 € a persona), un viaggio nelle radici della cucina italiana, rivisitata con modernità e chiarezza. Vegetali, Tuberi e Radici (160 € a persona), disponibile su prenotazione con 48 ore di anticipo, interamente dedicato all’universo vegetale, non come alternativa ma come prospettiva culinaria autonoma e raffinata.

Per chi desidera un approccio più libero, resta disponibile l’opzione alla carta serale, con due portate più dessert (130 €) o tre portate più dessert (170 €).

Sereno al Lago si distingue così come un ristorante capace di unire il prestigio di una cucina stellata con un’ospitalità che trova nel Lago di Como una cornice e parte integrante di un racconto gastronomico autentico e memorabile.

Affacciato direttamente sul Lago di Como, Sereno al Lago trova la sua cornice ideale all’interno dell’hotel Il Sereno, un’architettura moderna e raffinata che dialoga con l’ambiente naturale circostante, progettata da Patricia Urquiola, uno dei più famosi designer contemporanei. Questo scenario diventa parte integrante del percorso gastronomico, in un equilibrio tra struttura e natura che definisce il carattere del locale.

Le sale del ristorante affacciate sul lago, incorniciate da arcate in pietra a vista, creano un ambiente sospeso tra eleganza contemporanea e richiami storici. I tavoli disposti lungo le grandi aperture ad arco, permettono di godere di una prospettiva privilegiata sulle acque e sulle montagne circostanti.

Sedute confortevoli, linee pulite e materiali naturali come legno e pietra contribuiscono a un’atmosfera intima ma luminosa, in cui il paesaggio diventa parte integrante dell'ambiente. Ogni dettaglio, dall’apparecchiatura essenziale alle finiture sobrie, è pensato per lasciare spazio al vero protagonista: il dialogo costante tra la cucina di Chef Lenzi e la bellezza senza tempo del Lago di Como.